Resep dan Cara Membuat Kue Clorot Gula Merah

Indonesia Terpercaya – Untuk anda yang berdomisili dan menetap di Jawa Tengah tentu saja sudah tidak asing lagi dengan rasa dari kue Clorot. Kue dengan bahan dasar tepung beras dan gula merah ini mempunyai rasa yang agak kasar, manis dan juga enak.

Nah jika anda penasaran apa saja bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue ini besera dengan cara membuat kue Clorot Gula Merah, berikut ini bahan dan cara membuatnya berdasarkan Fridajoincoffe.

Bahan:

  • 125 gram tepung beras
  • 50 gram tepung tapioka/sagu tani/kanji
  • 400 ml santan kental
  • 175 gram gula merah
  • 2 helai daun pandan yang diikat simpul
  • 1/4 sdt garam dapur
  • Daun pisang

Cara Membuat:

  • Pertama-tama buatlah terlebih dahulu wadah kerucut menggunakan daun pisang. Silahkan anda ambil 1 daun pisang ukuran 25×10 cm, lalu gulung kerucut mengikuti arah garis melintang pada daun (jangan membujur karena jangan sampai nanti daunnya robek).
  • Selanjutnya, dalam panci silahkan campurkan santan, gula merah, daun pandan dan juga garam. Masak bahan tersebut sambil diaduk hingga mendidih. Sesudah itu angkat, dinginkan kemudian saring.
  • Dalam baskom, Silahkan campurkan tepung beras dan tepung tapioka (jika tidak ada tapioka bisa menggunakan sagu tani atau kanji) kemudian tuang campuran santan dan gula merah. Aduk hingga merata.
  • Silahkan atur wadah kerucut dengan cara diberdirikan dengan gelas stainless, kemudian isi wadah tersebut dengan adonan.
  • Kukus kue selama kurang lebih 20 menit hingga matang
  • Jika sudah matang, silahkan angkat kemudian dinginkan dan sajikan.

Demikianlah Resep dan Cara Membuat Kue Clorot Gula Merah, semoga resep ini dapat berguna bagi anda. Sekian dan terima kasih.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *